To miejsce naszej księgarni, w którym znajdziesz książki o kuchni i kulinariach Pomorza. W naszej ofercie posiadamy publikacje przybliżające kuchnię kaszubską, kociewską, Borów Tucholskich w ujęciu tradycyjnym i nowoczesnym oraz pozycje wydawnicze ukazujące pomorski produkt regionalny. Dzięki tym książkom kucharskim, ciekawym przepisom, czerpiącym z pomorskiego dziedzictwa kulinarnego, poznacie smaki tej północnej krainy. Oferujemy także książki o kociewskich ziołach, pomorskich wypiekach cukierniczych, warzeniu piwa i słynnej pomorskiej gęsi. Zasmakuj w pomorskich smakach!

Kuchnia

Tradycyjna kuchnia kociewska

Tradycyjna kuchnia kociewska
Tradycyjna kuchnia kociewska

"Tradycyjna kuchnia kociewska" - książka prezentuje kociewską tradycję kulinarną. Zamieszczono ponad 70 przepisów zebranych wśród gospodyń Z Kociewia oraz oryginalnego przedwojennego zeszytu z przepisami babki autorki. Przedstawiono tylko sprawdzone receptury, niektóre nagrodzone w regionalnych konkursach kulinarnych.

Dostępność: brak towaru

Cena: 29,00 zł

Kociewskie zioła i przyprawy ze Zblewskich łąk i pól

Kociewskie zioła i przyprawy ze Zblewskich łąk i pól
Kociewskie zioła i przyprawy ze Zblewskich łąk i pól

Miedze i łąki to nasza najwspanialsza apteka, w której – już przy odrobinie wiedzy zielarskiej – można znaleźć sporo cennych leków. Książka dostarcza czytelnikowi podstawową wiedzę o niektórych roślinach rosnących na kociewskich miedzach i łąkach.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 39,00 zł
szt.
  • nowość

Smaki Kaszub / Smaczi Kaszëb. Książka kucharska

Smaki Kaszub  / Smaczi Kaszëb. Książka kucharska
Smaki Kaszub / Smaczi Kaszëb. Książka kucharska

Kaszubskie ziemie są najpiękniejsze na świecie. Legenda głosi, że kiedy Pan Bóg tworzył świat, zapomniał o Kaszubach. Wówczas kaszubski anioł upomniał się o te ziemie i poprosił Boga, żeby obdarował je wszystkim, co miał najpiękniejszego, czyli morzem, piaszczystą plażą, pięknymi jeziorami i dorodnym lasem. Takim to sposobem Kaszuby do dziś tworzą najpiękniejszy zakątek Polski, a klimat sprzyja tu jak lekarstwo na wszelkie choroby. Nasze kaszubskie tradycje zawsze są żywe i świeże, czego najlepszym dowodem jest książka Smaki Kaszub.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 35,00 zł
szt.

366 obiadów. Praktyczna książka kucharska

366 obiadów. Praktyczna książka kucharska
366 obiadów. Praktyczna książka kucharska

Nawet jeśli umiecie gotować i lubicie kuchnię tradycyjną, to… tak jeszcze nie gotowaliście! To nie czcze słowa – książka, którą właśnie trzymacie w dłoniach, w okresie przedwojennym stała w domu każdej szanującej się gospodyni, a nazwisko Marii Gruszeckiej unosiło się w pomieszczeniach kuchennych niczym dobry duch opiekuńczy.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 37,00 zł
szt.

Burak z cukrem. Historia i konteksty

Burak z cukrem. Historia i konteksty
Burak z cukrem. Historia i konteksty

Tematem publikacji jest historia cukru i jego wykorzystanie, historia uprawy buraków cukrowych oraz historia polskiego cukrownictwa. Wewnątrz sporo kolorowych skanów i zdjęć. 

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 21,00 zł
szt.
  • nowość

Stary sposób na gęś

Stary sposób na gęś
Stary sposób na gęś

„Dobra gąska, dobra gąska, wyśpię się pod pierzyną i najem się miąska”- mawiano dawniej, doceniając bardziej niż obecnie zalety tego najważniejszego spośród hodowanych w przeszłości ptaków domowych. Współcześnie, kiedy pierzyny odchodzą w zapomnienie, a potrawy z gęsiny rzadko pojawiają się na naszych stołach, warto przypomnieć sobie o zaletach gęsi, zwłaszcza o tych kulinarnych.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 27,00 zł
szt.

Tradycyjna kuchnia Powiśla

Tradycyjna kuchnia Powiśla
Tradycyjna kuchnia Powiśla

Powiślańska tradycja kulinarna – elegancko wydane blisko 70 przepisów, które zebrano wśród gospodyń oraz gospodarzy – głównie z okolic Sztumu i Kwidzyna. W obszernym wstępie została przedstawiona historia regionu i kulinariów od XIX wieku do czasów współczesnych.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 30,00 zł
szt.

Tygiel smaków

Tygiel smaków
Tygiel smaków

Jeszcze sto lat temu sama kuchnia i związane z nią czynności były niemal wyłączną domeną kobiet, a tajniki związane z przygotowywaniem potraw przechodziły z babki na matkę i z matki na córkę, w sposób ściśle praktyczny – przy stolnicy, przy placie i przy grapach.

Dostępność: brak towaru

Cena: 42,00 zł

Współczesna kuchnia kaszubska

Współczesna kuchnia kaszubska
Współczesna kuchnia kaszubska

Kaszubska kuchnia to swego rodzaju kulinarny zapis dziejów Pomorza, gdzie spotykały się tradycje pomorskie, niemieckie, polskie i skandynawskie. W książce autorka przedstawia wybór 70 najsmaczniejszych i najbardziej charakterystycznych potraw, które można dziś spotkać na pomorskich stołach.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 44,00 zł
szt.

Zasmakuj w formie. Pomorskie przepisy i formy cukiernicze

Zasmakuj w formie. Pomorskie przepisy i formy cukiernicze
Zasmakuj w formie. Pomorskie przepisy i formy cukiernicze

"Zasmakuj w formie. Pomorskie przepisy i formy cukiernicze" - katalog wystawy czasowej przygotowanej przez Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie w 2017 r. Prócz fotografii eksponatów prezentowanych na wystawie, w książce znajdują się także stare przepisy na słodkości, pochodzące m.in. z dawnych pomorskich książek kucharskich.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 26,00 zł
szt.

ABC Smak Kaszub

ABC Smak Kaszub
ABC Smak Kaszub

Książeczka z serii ABC... Smak Kaszub prezentująca tym razem kaszubską tradycję kulinarną (m.in. potrawy rybne, chleb i potrawy z mąki i kaszy, sposoby przechowywania pożywienia, pożywienie świąteczne) oraz wybrane przepisy.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 9,00 zł
szt.

Jedzenie, picie, spanie. Karczmy i gospody w dawnym powiecie bytowskim

Jedzenie, picie, spanie. Karczmy i gospody w dawnym powiecie bytowskim
Jedzenie, picie, spanie. Karczmy i gospody w dawnym powiecie bytowskim

Część pierwsza zajmuje się pokrótce przedstawieniem ogólnej historii lokali gastronomicznych, a przynajmniej jej istotnej dla Bytowa części, a następnie daje pogląd na lokalny rozwój w kontekście rozwoju miasta i powiatu. W części drugiej analizowane są poszczególne karczmy, osobno dla miasta Bytowa i wsi, a następnie omówione zostały schroniska młodzieżowe w mieście i powiecie.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 36,00 zł
szt.

Kuchnia z rodowodem. Potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego

Kuchnia z rodowodem. Potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego
Kuchnia z rodowodem. Potrawy i produkty tradycyjne województwa kujawsko-pomorskiego

Trzecie wydanie książki powstałej w oparciu o materiał archiwalny pochodzący z zasobów Muzeum Etnograficznego im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu oraz wywiady i kwerendy przeprowadzone współcześnie. Stanowi ona zbiór przepisów na tradycyjne potrawy i produkty z takich regionów etnograficznych jak: Bory Tucholskie, Kociewie, Krajna, Kujawy, Pałuki, ziemia chełmińska i ziemia dobrzyńska.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 39,00 zł
szt.

Śledź a sprawa polska

Śledź a sprawa polska
Śledź a sprawa polska

Śledzik, matias, pikling, kiper czy rolmops... Śledź spożywany jest na różne sposoby. Ta popularna ryba miała ogromne znaczenie gospodarcze, stanowiąc główny cel połowów w rybołówstwie morskim. Łowiony był od wieków na Morzu Północnym, przede wszystkim przez Duńczyków i Holendrów. Śledź trafia na polski stół częściej niż bigos czy pierogi. Ma od dawna miejsce w kulturze polskiej, m.in. na Pomorzu i Kujawach urządzano symboliczne pogrzeby śledzia i żuru jako pożegnanie Postu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 29,00 zł
szt.

Tradycyjna kuchnia Borów Tucholskich

Tradycyjna kuchnia Borów Tucholskich
Tradycyjna kuchnia Borów Tucholskich

Przepisy zaprezentowane w niniejszej publikacji zostały zebrane wśród gospodyń wiejskich z okolic Tucholi, Cekcyna, Gostycyna, Kęsowa, Lubiewa, Osia i Śliwic.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 23,00 zł
szt.

Tradycyjna kuchnia kaszubska

Tradycyjna kuchnia kaszubska
Tradycyjna kuchnia kaszubska

Eleganckie wydanie kaszubskich przepisów kulinarnych, w twardej oprawie z wygodną tasiemką do zaznaczania stron.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 1 dzień

Cena: 23,00 zł
szt.

W karczmie, szynku i kawiarni

W karczmie, szynku i kawiarni
W karczmie, szynku i kawiarni

W karczmie, szynku i kawiarni - katalog wystawy. która miała miejsce w Muzeum Wsi Słowińskiej w Klukach.

Dostępność: brak towaru

Cena: 8,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium