Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Publikacja zawiera 70 bogato ilustrowanych przepisów, które zabierają czytelnika na kulinarną wyprawę po smakach Kaszub. Błyskotliwie łącząc tradycyjne receptury ze współczesnymi trendami, autorka serwuje przepyszną gamę pomysłów na zupy, dania główne, desery czy przekąski. W zależności od upodobań można je wykorzystać, przyrządzając posiłki codzienne, jak i odświętne. A sugestywne fotografie zachęcają, aby niezwłocznie pobiec do kuchni i upichcić coś kaszubskiego. Wersja wzbogacona o 24-stronnicową wkładkę z tłumaczeniami przepisów na język angielski, niemiecki i francuski.
Przepisy zaprezentowane w niniejszej publikacji zostały zebrane wśród gospodyń wiejskich z okolic Tucholi, Cekcyna, Gostycyna, Kęsowa, Lubiewa, Osia i Śliwic.
Książeczka z serii ABC... Smak Kaszub prezentująca tym razem kaszubską tradycję kulinarną (m.in. potrawy rybne, chleb i potrawy z mąki i kaszy, sposoby przechowywania pożywienia, pożywienie świąteczne) oraz wybrane przepisy.
"Zasmakuj w formie. Pomorskie przepisy i formy cukiernicze" - katalog wystawy czasowej przygotowanej przez Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie w 2017 r. Prócz fotografii eksponatów prezentowanych na wystawie, w książce znajdują się także stare przepisy na słodkości, pochodzące m.in. z dawnych pomorskich książek kucharskich.
Część pierwsza zajmuje się pokrótce przedstawieniem ogólnej historii lokali gastronomicznych, a przynajmniej jej istotnej dla Bytowa części, a następnie daje pogląd na lokalny rozwój w kontekście rozwoju miasta i powiatu. W części drugiej analizowane są poszczególne karczmy, osobno dla miasta Bytowa i wsi, a następnie omówione zostały schroniska młodzieżowe w mieście i powiecie.
Miedze i łąki to nasza najwspanialsza apteka, w której – już przy odrobinie wiedzy zielarskiej – można znaleźć sporo cennych leków. Książka dostarcza czytelnikowi podstawową wiedzę o niektórych roślinach rosnących na kociewskich miedzach i łąkach.
Trzecie wydanie książki powstałej w oparciu o materiał archiwalny pochodzący z zasobów Muzeum Etnograficznego im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu oraz wywiady i kwerendy przeprowadzone współcześnie. Stanowi ona zbiór przepisów na tradycyjne potrawy i produkty z takich regionów etnograficznych jak: Bory Tucholskie, Kociewie, Krajna, Kujawy, Pałuki, ziemia chełmińska i ziemia dobrzyńska.
Kaszubska kuchnia to swego rodzaju kulinarny zapis dziejów Pomorza, gdzie spotykały się tradycje pomorskie, niemieckie, polskie i skandynawskie. W książce autorka przedstawia wybór 70 najsmaczniejszych i najbardziej charakterystycznych potraw, które można dziś spotkać na pomorskich stołach.
Książka Zasolony król w obrazowy sposób przedstawia dzieje rybołówstwa śledziowego, sięgającego początkami bardzo odległych czasów. W kolejnych rozdziałach przeczytamy o zmieniającej się technice połowów śledzi, ich konserwacji i przygotowaniu do spożycia. Jest mowa o narodach, które bogaciły się dzięki rybołówstwu śledziowemu, o wymianie handlowej, monopolach i wojnach o łowiska śledziowe. Sporo informacji dotyczy rybołówstwa kaszubskiego, organizacji rybołówstwa dalekomorskiego w okresie II Rzeczpospolitej i po drugiej wojnie światowej.
Śledzik, matias, pikling, kiper czy rolmops... Śledź spożywany jest na różne sposoby. Ta popularna ryba miała ogromne znaczenie gospodarcze, stanowiąc główny cel połowów w rybołówstwie morskim. Łowiony był od wieków na Morzu Północnym, przede wszystkim przez Duńczyków i Holendrów. Śledź trafia na polski stół częściej niż bigos czy pierogi. Ma od dawna miejsce w kulturze polskiej, m.in. na Pomorzu i Kujawach urządzano symboliczne pogrzeby śledzia i żuru jako pożegnanie Postu.
„Dobra gąska, dobra gąska, wyśpię się pod pierzyną i najem się miąska”- mawiano dawniej, doceniając bardziej niż obecnie zalety tego najważniejszego spośród hodowanych w przeszłości ptaków domowych. Współcześnie, kiedy pierzyny odchodzą w zapomnienie, a potrawy z gęsiny rzadko pojawiają się na naszych stołach, warto przypomnieć sobie o zaletach gęsi, zwłaszcza o tych kulinarnych.
Fartuch kuchenny z motywem kwiatów kaszubskich. Intensywny wzór uprzyjemni prace kuchenne. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Kaszubach.
Fartuch kuchenny dla dzieci z motywem kwiatów kaszubskich. Intensywny wzór uprzyjemni prace kuchenne. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Kaszubach.
Fartuch kuchenny dla dzieci z motywem kwiatów kaszubskich. Intensywny wzór uprzyjemni prace kuchenne. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Kaszubach.
Rękawica kuchenna kaszubska niezbędna w każdej kuchni. Intensywny, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.
Rękawica kuchenna kaszubska, granat. Niezbędna w każdej kuchni. Intensywny, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.
Rękawica kuchenna kaszubska, biała. Niezbędna w każdej kuchni. Intensywny, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.
Rękawica kuchenna złotnica kaszubska. Niezbędna w każdej kuchni. Ciekawy, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi, szkołą czepcową. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.
Kawa palona na Kaszubach, jest wyrazistą mieszanka kaw z Ameryki Środkowej i Południowej oraz Azji, o niskiej kwasowości smaku oraz pełnym i intensywnym aromacie. Doskonała do tradycyjnego parzenia, ekspresów ciśnieniowych, automatycznych oraz przelewowych. Skład: mieszanka polerowana Arabica (Kolumbia + Brazylia) + Robusta (Wietnam).
Kawa kaszubska o smaku truskawkowym, palona i komponowana na Kaszubach. Produkt z najwyższej półki w klasie smaku „strictly soft” – „soft”. Ziarno z gatunku botanicznego Arabika, przerabiane w większości metodą suchą. Napary te charakteryzują się doskonałym, wyrazistym i miękkim aromatem oraz pełnym, cielistym, dobrze zharmonizowanym smakiem. Aromat słodkiej i aromatycznej truskawki kaszubskiej sprawia, że kawa ta znalazła bardzo wielu wielbicieli wśród kawoszy.
Herbata ceylońska z dodatkiem pysznej truskawki. Niezwykły aromat dla miłośników herbaty i owocu truskawki, produktu tradycyjnego będącego marką Kaszub. Kaszuby są jednym z największych producentów truskawek w Polsce. Kaszubska herbata truskawkowa to świetny pomysł na prezent.
Piękny fartuszek dziecięcy do prac w kuchni z gustownym wzorem złotnicowym z Kaszub. Fartuszek wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wiązanie w pasie. Cena dotyczy jednej sztuki.
Piękny fartuszek kuchenny z gustownym wzorem złotnicowym z Kaszub. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wiązanie w pasie.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.