Przepisy zaprezentowane w niniejszej publikacji zostały zebrane wśród gospodyń wiejskich z okolic Tucholi, Cekcyna, Gostycyna, Kęsowa, Lubiewa, Osia i Śliwic.

Książeczka z serii ABC... Smak Kaszub prezentująca tym razem kaszubską tradycję kulinarną (m.in. potrawy rybne, chleb i potrawy z mąki i kaszy, sposoby przechowywania pożywienia, pożywienie świąteczne) oraz wybrane przepisy.

Część pierwsza zajmuje się pokrótce przedstawieniem ogólnej historii lokali gastronomicznych, a przynajmniej jej istotnej dla Bytowa części, a następnie daje pogląd na lokalny rozwój w kontekście rozwoju miasta i powiatu. W części drugiej analizowane są poszczególne karczmy, osobno dla miasta Bytowa i wsi, a następnie omówione zostały schroniska młodzieżowe w mieście i powiecie.

Trzecie wydanie książki powstałej w oparciu o materiał archiwalny pochodzący z zasobów Muzeum Etnograficznego im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu oraz wywiady i kwerendy przeprowadzone współcześnie. Stanowi ona zbiór przepisów na tradycyjne potrawy i produkty z takich regionów etnograficznych jak: Bory Tucholskie, Kociewie, Krajna, Kujawy, Pałuki, ziemia chełmińska i ziemia dobrzyńska.

Książka Zasolony król w obrazowy sposób przedstawia dzieje rybołówstwa śledziowego, sięgającego początkami bardzo odległych czasów. W kolejnych rozdziałach przeczytamy o zmieniającej się technice połowów śledzi, ich konserwacji i przygotowaniu do spożycia. Jest mowa o narodach, które bogaciły się dzięki rybołówstwu śledziowemu, o wymianie handlowej, monopolach i wojnach o łowiska śledziowe. Sporo informacji dotyczy rybołówstwa kaszubskiego, organizacji rybołówstwa dalekomorskiego w okresie II Rzeczpospolitej i po drugiej wojnie światowej.

„Dobra gąska, dobra gąska, wyśpię się pod pierzyną i najem się miąska”- mawiano dawniej, doceniając bardziej niż obecnie zalety tego najważniejszego spośród hodowanych w przeszłości ptaków domowych. Współcześnie, kiedy pierzyny odchodzą w zapomnienie, a potrawy z gęsiny rzadko pojawiają się na naszych stołach, warto przypomnieć sobie o zaletach gęsi, zwłaszcza o tych kulinarnych.

Fartuch kuchenny dla dzieci z motywem kwiatów kaszubskich. Intensywny wzór uprzyjemni prace kuchenne. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Kaszubach.

Rękawica kuchenna kaszubska niezbędna w każdej kuchni. Intensywny, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.

Rękawica kuchenna kaszubska, biała. Niezbędna w każdej kuchni. Intensywny, folkowy wzór uprzyjemni prace kuchenne. Projekt inspirowany tradycyjnymi ludowymi haftami kaszubskimi. Rękawica wykonana z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wyprodukowano na Pomorzu.

Kawa palona na Kaszubach, jest wyrazistą mieszanka kaw z Ameryki Środkowej i Południowej oraz Azji, o niskiej kwasowości smaku oraz pełnym i intensywnym aromacie. Doskonała do tradycyjnego parzenia, ekspresów ciśnieniowych, automatycznych oraz przelewowych. Skład: mieszanka polerowana Arabica (Kolumbia + Brazylia) + Robusta (Wietnam).

Herbata ceylońska z dodatkiem pysznej truskawki. Niezwykły aromat dla miłośników herbaty i owocu truskawki, produktu tradycyjnego będącego marką Kaszub. Kaszuby są jednym z największych producentów truskawek w Polsce. Kaszubska herbata truskawkowa to świetny pomysł na prezent.

Piękny fartuszek kuchenny z gustownym wzorem złotnicowym z Kaszub. Fartuch wykonany z wysokogatunkowej tkaniny poliestrowej o gramaturze 160 g. Wiązanie w pasie.