Śledź a sprawa polska
Wystaw opinię o produkcie
31,43 zł
31,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
27,62 zł
Promocja trwa do %s
33,00 zł
33,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
29,00 zł
Promocja trwa do %s
średnia ilość
Kod produktu: 9788361508823
Opis
Opis
Śledzik, matias, pikling, kiper czy rolmops... Śledź spożywany jest na różne sposoby. Ta popularna ryba miała ogromne znaczenie gospodarcze, stanowiąc główny cel połowów w rybołówstwie morskim. Łowiony był od wieków na Morzu Północnym, przede wszystkim przez Duńczyków i Holendrów. Śledź trafia na polski stół częściej niż bigos czy pierogi. Ma od dawna miejsce w kulturze polskiej, m.in. na Pomorzu i Kujawach urządzano symboliczne pogrzeby śledzia i żuru jako pożegnanie Postu. Jest bohaterem szant, wierszy, ludowych przypowieści, a także tematem dzieł malarskich, takich jak "Pochwała śledzia" Josepha de Bray (1656) czy "Szkielety walczące o śledzia" Jamesa Ensora (1891). Na Pomorzu obecny od zawsze. O wozie świeżutkich śledzi, które można tu za denara dostać, pisał kronikarz Ottona z Bambergu. Po ryby świeże, w oceanie pluskające mieli wyprawiać się na Kołobrzeg wojowie Bolesława Krzywoustego, bo ryby słone i cuchnące już im nie wystarczały. Powstawały handlowe szlaki śledziowe z Kołobrzegu do Poznania i Wrocławia. W książce przybliżyliśmy znaczenie i rolę śledzia zarówno w aspekcie kulturowym, historycznym, jak i ekonomicznym. Przedstawione tu artykuły i ilustracje są tego zapisem.
Spis treści:
Wstęp - 7
Daniel Makowiecki
HISTORIA ŚLEDZIA W WYKOPALISKACH ZAPISANA
Maciej Krzeptowski
JAK TO DAWNIEJ ŚLEDZIE ŁOWIONO (WYBRANE ASPEKTY)
Józef Gawłowicz
POŁOWY ŚLEDZI NA POLSKIM WYBRZEŻU W ŚREDNIOWIECZU (FRESK LITERACKI)
Hieronim Kroczyński
WOJNY WALDEMARA IV Z HANZĄ ZE ŚLEDZIAMI W TLE
Magdalena Sudoł
ŚLEDŹ W FOLKLORZE POMORZA
Piotr Maliński
SPOŁECZNO-KULTUROWE KONTEKSTY ŚLEDZIA W LITERATURZE PIĘKNEJ I NAUKOWEJ - NA PRZYKŁADZIE TWÓRCZOŚCI AUTORÓW SZCZECIŃSKICH
Andrzej Chludziński
ŚLEDŹ W JĘZYKU
Jerzy Jasicki
ŚLEDŹ W ZATOCE POMORSKIEJ. WSPOMNIENIA I REFLEKSJE RYBAKA
HISTORIA ŚLEDZIA W WYKOPALISKACH ZAPISANA
Maciej Krzeptowski
JAK TO DAWNIEJ ŚLEDZIE ŁOWIONO (WYBRANE ASPEKTY)
Józef Gawłowicz
POŁOWY ŚLEDZI NA POLSKIM WYBRZEŻU W ŚREDNIOWIECZU (FRESK LITERACKI)
Hieronim Kroczyński
WOJNY WALDEMARA IV Z HANZĄ ZE ŚLEDZIAMI W TLE
Magdalena Sudoł
ŚLEDŹ W FOLKLORZE POMORZA
Piotr Maliński
SPOŁECZNO-KULTUROWE KONTEKSTY ŚLEDZIA W LITERATURZE PIĘKNEJ I NAUKOWEJ - NA PRZYKŁADZIE TWÓRCZOŚCI AUTORÓW SZCZECIŃSKICH
Andrzej Chludziński
ŚLEDŹ W JĘZYKU
Jerzy Jasicki
ŚLEDŹ W ZATOCE POMORSKIEJ. WSPOMNIENIA I REFLEKSJE RYBAKA
Radosław Tyślewicz
MARSZ ŚLEDZIA - POWRÓT DO ŹRÓDEŁ
Bibliografia
Ilustracje kolorowe
MARSZ ŚLEDZIA - POWRÓT DO ŹRÓDEŁ
Bibliografia
Ilustracje kolorowe
Cechy produktu
Cechy produktu
Książki
Autor
Andrzej Chludziński
ISBN
978-83-61508-82-3
Liczba stron
174
Język
polski
Oprawa
miękka
Format
16,5 x 23,5 cm
Rok wydania
2015
Opinie
Opinie
0.00
Liczba ocen: 0
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.